membuat BOLU SOM SELAI GULA ASAM JAWA

cara kerja: aduk adonan BOLU SOM menggunakan mixer dengan kecepatan rendah terlebih dahulu, kemudian dipercepat Kocok telur dan gula.sampai mengembang dan berubah warna. Masukkan vanili bubuk dan soda kue. Aduk perlahan. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit aduk rata.

Membuat  selainya dengan cara: tambahkan sebagian air ke dalam asan jawa. Remas-remas hingga kental Kemudian saring. Sisihkan, masukkan gula merah dan asam jawa dalam panci..aduk rata. Kemudian tambahkan air dan sejumput garam. Masak hingga mendidih dan sedikit kental.

BOLU SOM setelah di oven selama 20 menit, angkat dan dinginkan dengan suhu ruangan, kemudian setelah dingin oleskan selai di bagian atas bolu kemudian tutup dengan lapisan bolu di atasnya. selamat mencoba.